レタスとサニーレタスの違いをわかりやすく解説します

シャッキリとした食感がおいしい「レタス」ですが、スーパーに行くと、意外と似ているようで種類の違うものが並んでいると思いませんか？レタスと一口に言っても、種類によっては向いている調理法も違っていたりなど、面白いんです。今回は、一番よく見かける「サニーレタス」について、普通のレタスとの違いを見ていきましょう。レ...

ウスターソース、中濃ソース、とんかつソースの意外な違いとは？

ごはんのおかずにつきもののソース。いろんな種類がありますよね。なかでも、違いがわかるようでわかりにくいのが、ウスターソース、中濃ソース、とんかつソースです。実は、調べてみると、意外なことがわかりました。・JAS規格でソースは厳密に決められている JAS（日本農林規格）では、ソースはウスターソース類と呼ばれてい...

緑茶、ウーロン茶、紅茶の違いをわかりやすく解説します

一口にお茶と言っても様々な種類があります。なかでも、代表的なのが、緑茶、ウーロン茶、紅茶です。これらのお茶の違いをあなたは知っていますか？・緑茶、ウーロン茶、紅茶の元はすべて同じ緑茶、ウーロン茶、紅茶は、元はすべて同じです。「カメリアシネンシス」という学名のツバキ科の茶の樹からできています。違いは「茶葉のつ...

国産牛と和牛の違いをわかりやすく解説します

牛肉好きの人は多いと思いますが、こんな疑問を持ったことはありませんか？国産牛と和牛ってどこが違うんだろう？輸入牛と国産牛の違いはわかるけど、国産牛も和牛も同じ日本の肉なんじゃないの？何が違うのって思いますよね。そこで、国産牛と和牛の違いを調べてみました。・和牛とは？和牛は日本の在来種の牛のことをいいます...

おいしいカレーの作り方＠市販のルーを使った5つの簡単裏技

手軽に作れる市販のルーは便利だけれど、なかなか味が決まらなかったり、物足りなかったりしてはいませんか？とはいえ、カレー粉から作るには時間も手間もかかってしまいます。そんな時に是非試して欲しい、市販のルーを使って簡単に旨味がアップする、おいしいカレーの作り方の簡単裏技5つをご紹介します。 1、水の量どのカレールーも...

今さら聞けない！？赤ワインと白ワインの違いをわかりやすく解説

おいしいお料理には、おいしいワインを。というように、少し気取った場でリッチなお食事をするときに欠かせないのが、ワインですよね。また、最近では紙パックなどで持ち運びや、家庭での保存に適したワインの販売も増え、ビールなどと同様に家庭でもワインが楽しめるようになってきました。でも、ワインにも種類がいくつかありますが、...

カフェオレ、カフェラテ、カプチーノの違いをわかりやすく解説します！

「一息つきたいときはやっぱり珈琲！1日仕事の合間に何度も飲んじゃうな～。」そんな珈琲通の方も、カフェオレ、カフェラテ、カプチーノの違いをいざ改めて問われてみると、この三種の違いがなかなか説明するとむずかしい！そう思われるかもしれません。ならば知っておいて損はない！？代表的なこの三種類の違いをお伝えします！これで今...

フランス料理のマナー動画で学ぶフォークとナイフの正しい使い方

フランス料理を実際に食べ始める時にはテーブルマナーが必要となります。こうしたフランス料理を食べる際のテーブルマナーを、皆さんはご存知でしょうか？そこで、「ナイフ・フォークの使い方」などメジャーなテーブルマナーというものをご紹介したいと思います。フランス料理のマナーの中でも、最もややこしいといわれているのが、ナイフ...

ぼた餅とおはぎの違いをわかりやすく解説します

ぼた餅と、おはぎの違いですが、これらの違いを完璧に理解している方はいらっしゃいますか？何気なく売られていると何となく違いは分かる気もしますが、いざ説明をしてみてください、といわれるとわからないということがほとんどだと思います。このぼた餅、そしておはぎですが、違いが実はあり、意味なども違っているんです。今回はこのぼ...

5月の旬の食材おいしく食べられるレシピ

5月になると、季節的にも初夏になるため色々な食材がスーパーに並び始めることも多くなりますね。5月には美味しい旬のものを食べて健康な生活を送りたいですね。なんでも、旬のものを食べると栄養がとても豊富らしく、体にもとってもいいんですよ。そこで、今回は5月の旬の食材を使って、美味しく食べられるというレシピをご紹介したいと...